出店商品試作 締切
9月 4 @ 8:00 AM - 11:30 PM
対象:調理を行う団体
締切:9月4日(金)23時59分
提出方法:試作品 ・ 調理器具の画像と、作業 ・ 片付けの工程を
PortalDotsのフォームで提出
【作業工程で記載していただきたい事項】
1. 準備、調理から販売、片付けまでの流れ
2. 加熱、冷却、解凍時間
3. 各工程で必要な人数
4. 加熱設定温度
5. 使用する調理器具
6. 提供時に使用する容器
7. 調理器具の画像(異物混入防止のため)
・試作には、当日と全く同じ材料を使用してください。
・炭火使用団体は、試作時においても必ず炭火を使用し調理してください。
